- Главная
- О компании
- Производство
Производство
ЗАО «Холод» работает на современном, высокотехнологичном оборудовании. Выпускает самое разное мороженое: рожки, стаканчики, брикеты, эскимо, фруктовый лёд и многое другое. Реализован полный цикл производства, включая изготовление вафель, наполнителей и т. п. Практически исключён ручной труд, что обеспечивает безупречное качество готовой продукции.
При производстве мороженого используется только натуральное, экологически чистое сырьё — настоящее молоко, сливочное масло. Практически в каждом продукте более 50% свежего молока. Входной контроль всех поступающих ингредиентов и вспомогательных материалов исключает возможность брака. Наличие собственной лаборатории, опытные, профессиональные сотрудники, позволяют отслеживать каждую стадию производства, не допуская отклонения от разработанной технологии.
Первое мороженое появилось в Китае более 5 000 лет назад, его рецепт хранили в строжайшем секрете и открыли миру только в XI веке в книге рецептов «Ши-кинг».
